23 Novembre, 2009

In occasione del convegno “Il Cibo come farmaco. Per una cultura alimentare della salute”, tenutosi alla Villa Reale il 20 settembre scorso, il CAM, insieme a Cespeb (Centro studi sulla storia del pensiero biomedico, Università di Milano Bicocca) ha pubblicato il libro omonimo “Il Cibo come farmaco”.
Quanto e come la trasformazione del modo di alimentarsi nel corso della storia ha influito e incide ancora sulla nostra salute?
E’ possibile cambiare le cattive abitudini alimentari a livello individuale e collettivo nella nostra società?
Un excursus a più voci sul rapporto tra cibo e salute in Brianza.

Tutte le informazioni su come acquistare il libro vi saranno fornite dal nostro Personale di Accettazione.